Armonía equilibrada de uva de la tierra, malvasía y planta nova y la maceración a mano de raíces de naranjo, hojas frescas, auténtica piel de naranja de Valencia y helicriso de la Garfagnana toscana, un mestizaje del origen a la cuna del aperitivo, y la sutileza de la Casa Carmeleta en su perfilado con la sensualidad del chocolate amargo y el ruibarbo.