El vermut pertenece ya a nuestra tradición, la hora del vermut como preludio, abrir boca para la comida. Y por eso su apelativo “aperitivo”. Sus orígenes, como en otras bebidas, no está exenta de misterio y leyenda y debido a su fama actual, tampoco de la reivindicación de atribución geográfica. La mas romántica viene desde la antigua Grecia donde ya Hipócrates maceraba vino dulce con flores de Ajenjo para elaborar un vino aromático. En Alemania vino siendo una practica desde la tiempos lejanos la maceración del vino blanco en hierbas, no en vano la palabra “Wermut” significa Ajenjo en su idioma. Sin embargo, la invención del vermut se otorgó en 1786 a dos destiladores italianos, Antonio y Beneditto Carpano. Su base consistía en un vino moscatel dulce, azúcar, caramelo, alcohol y diversas especias, hierbas y aromas que le daban un toque especial al sabor. Más adelante, los hermanos Luigi y Guiseppe Cora prepararon el vermut con carácter industrial y fue cuando la bebida empezó a coger fuerza por parte de marcas en Italia. En Francia era común también esta práctica, pero mucho mas refinada, con el uso del moscatel y el cognac, tuvieron su “belle epoque”. Hierbas y especias utilizadas varían según la receta, pero algunos de los ingredientes comunes son la artemisia, la angostura, la genciana, la canela, el clavo y la vainilla. El vermut es una bebida perfecta para disfrutar en aperitivos o como ingrediente para cócteles. A España no llegaría hasta finales del XIX,concretamente a la zona de Reus. Un perfil muy similar al alpino que lo diferenciaba de los vinos aromatizados del sur de España, mucho mas dulces. Su popularidad hizo que se expandiera muy pronto por todo el país. En Carmeleta no podemos asegurarte cual es su origen pero si como llegó a nuestra vida y siguiendo la tradición mas puramente Alpina ofrecerte nuestra aportación mas territorial y autóctona, pegada a nuestro territorio donde no puede faltar el naranjo como arteria principal. Raíz y sangre de naranjo, brotes tiernos y Azahar. Un carácter único en el mundo “made in Valencia”

Ofrecemos una amplia variedad de vermuts de alta calidad, entre los cuales destacan nuestro vermut blanco, vermut rojo y vermut reserva. Todos ellos son elaborados con ingredientes naturales y seleccionados cuidadosamente para obtener un sabor auténtico y único. Nuestro vermut blanco es un clásico y es perfecto para tomar como aperitivo o como base de cócteles. Nuestro vermut rojo es más intenso y aromático, ideal para acompañar quesos, embutidos y otros alimentos salados. Por último, nuestro vermut reserva es un vermut envejecido en barricas de roble que le aporta un sabor intenso y complejo.

El Vermouth ha de tomarse a una temperatura adecuada, entre 6 y 12 grados, para disfrutar de toda su intensidad. Asimismo dependiendo del lugar y el tiempo para disfrutarlo. Desde una copa triangular a un vaso, sin hielo y decorado con giro de cítrico o con hielo. Para gustos colores, pero nuestra recomendación para nuestro Vermut será frío y sin Hielo. Disfrutemos con intensidad sin lañadir agua. Giro o rodaja de limón para el Rosso, de naranja para el Bianco y el Orange y de fresa y astilla de canela para nuestro inconfundible Rosetta.

Sí, es posible comprar nuestros vermuts de alta calidad a través de nuestra tienda online. Ofrecemos envíos a toda España para que puedas disfrutar del auténtico sabor de nuestros vermuts donde quiera que estés. Además, en nuestra tienda online encontrarás información detallada sobre cada uno de nuestros productos, incluyendo su origen, ingredientes y proceso de elaboración, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus gustos y necesidades. Si tienes alguna duda o consulta, nuestro equipo de atención al cliente estará encantado de ayudarte y asesorarte en todo lo que necesites.

En Carmeleta decimos que “somos otro Rollo”. Siendo fieles al origen y a la receta original nuestro mundo es mucho mas colorido, aromático y sensorial. Carmeleta es una experiencia única en el mundo del Aperitivo, desde sus Aperitivos Licor hasta sus Vermouths tan singulares que pasan por el Sangre Rosso, el cristalino Bianco, el fresa del Rosetta hasta el inconfundible naranja de nuestro Orange que ya es nuestro buque insignia. Todos de altísima calidad, producto natural y alcohol 100% vínico de la más alta calidad y con puntuaciones excelentes por guías tan prestigiosas como la Guía Peñín. Quien ya nos conoce dice que hay un antes y un después de Carmeleta. Nuestros Vermuts más territoriales, como el Bianco, el Rosso y Orange, los tres con un origen común, la raíz y la sabia del naranjo, sus brotes verdes y el azahar. Únicos en el mundo. El Rosso y Bianco con un perfil mas clásico, con díctamo de creta, sedoso, semi dulces pero con carácter. El vermouth Orange, fresco, con mandarina y naranja y un cierre de Vainilla. Cerrando nuestra familia de Vermuts podrás encontrar el Vermouth Rosetta, nuestro vermut más sensual, una travesía por la ruta de la seda, rosas, fresa, canela de Saigón, jengibre, cardamomo y caramelo. Un resultado brillante con un final ligeramente amargo y especiado.
Todos únicos y singulares, con el toque y sello Carmeleta, perfectos para tomar como aperitivo, en los mejores cócteles o en gastronomía, para acompañar quesos, embutidos, salados o corte de grasos.