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CARMELETA TIENE SU INSPIRACION

 

Valencia y la comarca de la Safor fueron cuna de un Renacimiento que dio origen a grandes escritores, poetas. Un Reino con una tierra fértil y privilegiada, de ilustres caballeros y Papas. Crisol de culturas y tierra de acogida.  Al Grao de Valencia acudió una familia de la que nacería el mas grande alquimista medieval junto a Geber, Rhazes y Hermes. En Vilanova del Grao nació en 1238 Arnau de Vilanova, poco tiempo después de la conquista de la ciudad de Valencia por Jaime a los árabes que la dominaron por ocho siglos.

 

De este crisol de culturas aprendió el árabe y viajó a África perfeccionando su conocimientos en el arte de destilar el vino, en su obsesión de obtener el Elixir de la eterna Juventud.  Extrajo aguardiente y el alcohol o espíritu del vino, que conoció por los árabes de la península y fue el primero en introducirlo en Occidente y en todo el arco Mediterraneo, provenza e Italia y de desde donde se desarrollaría una cultura alrededor del vino y sus destilados. El origen de todo nació con aquel niño que acabó siendo médico de Reyes y Papas. de la corte de Aragón , de Sicilia, de Napoles, de los Papas de Avignon

 

CARMELETA quiere recuperar la esencia del vino, de su espíritu. Del sentir, de nuestro elixir de Juventud. 


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